최근 음식점 등에서 생채소류 등을 섭취하고 식중독 증상이 발현하여 식중독 의심 신고가 접수된 사례가 있었습니다.

이에, 식품의약품안전처 식중독예방과에서는 식중독 예방을 위한 '생과일, 생채소류 식중독 예방요령'을 아래와 같이 배포하하고 있사오니, 외식업 회원사 및 관계자분들께서는 이에 유의하시어 식중독 예방에 만전을 기하여 주시길 요청드립니다.